La cucina del fuorisede disperato

LA CUCINA DEL FUORISEDE DISPERATO: Plumcake vegano

di Giuseppe Imbriani

PLUMCAKE VEGANO


RICETTA

Ingredienti per 4 persone:

Farina integrale 300 g,

lievito vanigliato 1 bustina,

zucchero di canna 100 g,

latte di soia 200 ml,

olio Evo 50 ml.

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Procedimento:

In una ciotola mettete la farina setacciandola insieme al lievito vanigliato, aggiungete lo zucchero, il latte e l’olio mescolando stando molto attenti a non formare i grumi. Dovete ottenere un impasto cremoso e morbido.

Versate il composto in una teglia da plumcake e cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti. Alla mezz’ora controllate la cottura con uno stecchino. Una volta sfornato farlo raffreddare e imbianchire con dello zucchero a velo.

Potete aggiungere nell’impasto, se volete, del cioccolato o delle mandorle per renderlo più strong.

Buon appetito dolcioso.

 

Ricetta di Sara Corrieri

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