Cucina

Dolce “ricotta e basilico”

di Giuseppe Imbriani

Se amate il basilico come me questo dolce fa giusto il caso vostro. Oltre ad assaporarlo con la pizza, con la pasta, fritto o pestarlo potete usarlo come profumo per un dolce fresco e genuino. 

È semplice, soddisfacente e ovviamente di stagione.

Ingredienti:

500 grammi panna per dolci

400 grammi ricotta

Mezzo bicchiere di yogurt bianco magro

Basilico a profusione (leggermente tritato)

50 grammi Zucchero di canna

50 grammi miele

Procedimento:

In un carinissimo recipiente mescolate ricotta, zucchero e miele con il basilico, aggiungete la panna e lo yogurt e frullate il tutto col mixer.

Il composto deve risultare chiaramente liquido così da poterlo fare raffreddare in dei bicchieri per una notte.

Sarà il dolce da gustare al cucchiaio, dopo cena, durante le vostre serate a bordo piscina accompagnate da un delizioso cocktail.

Buon appetito ancora.

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